Ingredients :
Crust & Crumble
145 gr tepung terigu serbaguna
100 gr rolled oats
50 gr quick oat
100 gr of Mahorahora Granulated Organic Palm Sugar
150 gr mentega tawar, lelehkan

Blueberry Filling
300 gr blueberry (beku)
50 gr gula aren bubuk Mahorahora
2 sdm tepung maizena
1 sdm perasan jeruk lemon
1 sdt parutan kulit lemon

Steps :



1. Panaskan oven hingga 180°C. Olesi loyang 20x20cm. Alasi bagian bawah dan sisi-sisinya
dengan kertas roti, sisakan sekitar 5 cm di setiap sisinya. Sisihkan.
2. Masukkan tepung terigu, rolled oat, quick oat dan gula aren bubuk Mahorahora ke dalam
mangkuk sedang dan aduk dengan spatula. Tambahkan mentega leleh. Aduk rata.
Sisihkan ⅓ adonan (kira-kira 185 gram) untuk taburan. Gunakan sendok untuk meratakan
sisa ⅔ adonan ke dalam loyang yang telah dialasi kertas roti. Sisihkan.
3. Masukkan blueberry ke dalam mangkuk sedang. Tambahkan gula aren bubuk
Mahorahora, tepung maizena, air perasan lemon, dan parutan kulit lemon. Aduk hingga
tercampur rata.
Tuang adonan blueberry ke atas crust, lalu taburkan sisa adonan di atas blueberry. Tekan
taburan crumble perlahan dengan spatula agar menempel pada blueberry.
4. Panggang selama kurang lebih 40-42 menit hingga bagian atasnya berwarna cokelat
keemasan dan topping crumble renyah. Biarkan dingin sebelum dipotong.
Sajikan