Halo Sahabat! Ketemu lagi di #ResepWeekendMamaHore, ini dia resep Coconut Jackfruit Slices yang cocok dijadikan cemilan di rumah. Yuk simak resep lengkapnya!
Bahan :
750 gr kelapa parut memanjang
200 gr tepung ketan
Sejumput garam
250 ml gula aren cair Mahorahora
6 buah nangka kupas, potong kotak
3 sdm wijen sangrai
Daun pisang untuk alas
1/2 sdt minyak untuk olesan
Cara Membuat :
1. Panaskan oven 180C. Siapkan loyang 20×20 cm, alasi dengan daun pisang kemudian olesi dengan sedikit minyak. Sisihkan.
2. Campurkan kelapa parut, tepung ketan & garam dalam wadah yang cukup besar. Aduk hingga tercampur rata.
3. Masukkan gula aren cair Mahorahora ke dalam campuran kelapa parut, uleni hingga tercampur rata. Tambahkan potongan nangka dan wijen sangrai. Aduk kembali hingga rata.
4. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan. Ratakan, tekan hingga padat. Panggang dalam oven selama 60 menit, hingga bagian atasnya mengering.
5. Keluarkan dari oven, biarkan dingin sejenak kemudian pindahkan ke atas rak kawat.
Potong-potong menjadi 25 bagian. Sajikan.
Mudah bukan Sahabat? Jangan lupa untuk selalu menggunakan Gula Aren Mahorahora untuk hidangan yang #LebihSehatdanNikmat!
#MahorahoraGulaArenKita
#LebihNikmatdanSehat
#NgangeninManisnya
Bisa didapatkan melalui :
Salam Mama Hore
Indonesian 
English