Resep Kue Gula Aren, Chocolate Mousse

Mama Hore
Februari 10, 2023

Chocolate Mousse yang lembut dan dingin bisa dijadikan pilihan hidangan untuk keluarga, kerabat, dan orang – orang tercinta. Yuk simak cara membuatnya, ini dia Resep Chocolate Mousse dengan Mahorahora Gula Aren yang mudah diikuti di rumah.

Bahan :
3 butir telur
175 ml Greek Yogurt
50 gr gula aren bubuk Mahorahora
2 sdm tepung terigu
Sejumput garam
250 gr Dark Cooking Chocolate (potong-potong)

Topping (optional)
50 gr Dark Cooking Chocolate, serut.
Strawberry
Whipped Cream

Cara Membuat :

1. Pisahkan kuning dan putih telur. Sisihkan putih telur.
Campurkan kuning telur, Greek yogurt, gula aren bubuk Mahorahora, tepung terigu dan sejumput garam dalam 1 panci kecil. Aduk hingga tercampur rata. Letakkan panci di atas api kecil, aduk terus selama 4-5 menit hingga campuran mengental.
2. Angkat panci dari atas kompor kemudian biarkan mendingin selama 2 menit. Tuangkan potongan Dark Cooking Chocolate ke dalam panci. Aduk perlahan hingga coklat meleleh dan tercampur rata. Sisihkan, biarkan dingin.
3. Kocok putih telur menggunakan mixer hingga putih telur berbuih dan kaku. Perlahan masukkan campuran coklat, aduk balik perlahan dan hati-hati agar putih telur kocok tidak kempes. Aduk hingga campuran homogen.
4. Tuangkan mousse ke dalam 6-8 gelas saji kecil, kemudian dinginkan dalam kulkas selama minimal 2 jam. Hias bagian atas mousse dengan whipped cream, serutan coklat dan potongan strawberry. Sajikan dingin.
#MahorahoraGulaAren #Mahorahora #GulaAren #GulaArenMurni #LebihNikmatdanSehat