Hidangan berbuka dan Idul Fitri yang bisa kamu jadikan pilihan. Puding Cincau Mocha dengan Mahorahora Gula Aren yang segar dan nikmat. Simak resep selengkapnya!
Bahan :
Lapisan 1 : Puding Cincau Pandan
1 bungkus agar-agar bubuk (7gr)
360 ml susu evaporasi (1 kaleng)
350 ml air matang
100 ml endapan daun pandan (saring)
1 sdm maizena (encerkan)
300 gr cincau hitam, potong dadu
Lapisan 2 : Puding Mocha
1 bungkus agar-agar bubuk (7gr)
100 gr gula aren bubuk Mahorahora
750 gr susu cair
1 sdm kopi bubuk instan
50 gr dark cooking chocolate, lelehkan
100 ml cream cair
Jeruk mandarin (topping)
Cara Membuat :
1. Siapkan loyang kapasitas 2 liter. Perciki bagian dalamnya dengan air matang. Sisihkan.
2. Lapisan 1 : Campurkan bubuk agar-agar, susu evaporasi, air matang dan endapan pandan yang telah di saring dalam panci di atas api sedang. Aduk rata hingga agar-agar larut.
Tambahkan larutan maizena, aduk terus hingga campuran mengental dan mendidih. Angkat.
Terus aduk-aduk kemudian masukkan potongan cincau hitam. Aduk rata.
Tuangkan campuran puding cincau pandan ke dalam cetakan.
3. Lapisan 2 : Masukkan bubuk agar-agar, gula aren bubuk Mahorahora dan susu cair ke dalam panci, jerang di atas api sedang hingga mendidih dan gula larut. Kecilkan api, kemudian masukkan coklat leleh. Aduk hingga coklat tercampur rata. Tambahkan cream cair, aduk rata kemudian matikan api.
Terus aduk beberapa saat agar suhu puding mocha turun.
4. Perlahan tuangkan puding mocha di atas lapisan puding cincau pandan. Lakukan sesendok demi sesendok hingga adonan habis.
Dinginkan puding dan biarkan hingga mengeras.
5. Keluarkan puding dari cetakan, balik di atas piring. Potong-potong dan sajikan bersama dengan jeruk mandarin.
Mudah bukan? Jangan lupa selalu gunakan Mahorahora Gula Aren untuk setiap hidangan ya karena #LebihNikmatdanSehat
#Mahorahora #GulaAren #MahorahoraGulaAren #ResepWeekendMamaHore
#LebihSehatdanNikmat
#MahorahoraGulaArenKita
#LebihNikmatdanSehat
#NgangeninManisnya
Bisa didapatkan melalui :
Salam Mama Hore
Indonesian 
English