Hallo sahabat Mama Hore, di resep Mama Hore kali ini, kita akan membuat Resep Roti Babka Gula Aren yang mudah dan simpel untuk kamu praktekan di rumah. Roti babka atau roti nenek ini berasal dari negara-negara di Eropa Timur dan Tengah. Biasanya, roti babka ini diisi dengan coklat dan kacang, namun pada dasarnya roti ini bisa dimodifikasi dengan isi apa saja sesuai selara Anda. Jadi nggak perlu berlama lama lagi, Langsung yuk kita praktekan!
Bahan – bahan Roti:
- 50 gr gula aren Mahorahora
- 100 gr Margarine
- 330 gr tepung terigu protein tinggi
- 1 butir telur ayam
- 100 ml susu cair (suhu ruangan atau hangat, jangan dingin)
- 1 sdt ragi instan
- 1 sdt vanili bubuk
- 1/2 sdt garam
Isi:
- Margarine secukupnya
- Gula aren Mahorahora secukupnya
Olesan:
- Madu atau susu kental manis secukupnya
Cara membuat:
- Campur semua bahan- bahan roti menjadi satu, kecuali margarine dan garam, gunakan mixer hingga adonan kalis.
- Campurkan margarine dan garam, kembali aduk menggunakan mixer hingga adonan kalis.
- Istirahatkan adonan, tutup dengan serbet atau plastik pada suhu ruang, biarkan selama kurang lebih 1 jam, sampai adonan mengembang dua kali lipat.
- Setelah adonan mengembang, pipihkan adonan, berbentuk lingkaran besar atau kotak besar.
- Olesi adonan yang sudah dipipihkan dengan mentega, lalu taburi gula aren Mahorahora diatasnya secara merata.
- Gulung adonan, setelah itu belah dua adonan dengan arah memanjang, sisakan pada salah satu ujungnya, sehingga gulungan terbelah menjadi dua gulungan panjang yang siap untuk dikepang.
- Kepang adonan yang sudah dibagi dua. Bentuk sesuai selera. Dalam resep ini Mama Hore mengepang kembali roti yang yang sudah dikepang.
- Istirahatkan kembali adonan yang telah dikepang, dalam loyang yang ditutup serbet atau plastik, selama 30-45 menit.
- Panas kan oven pada suhu 165 derajat, panggang sekitar 30-40 menit (tergantung suhu oven) dengan api atas bawah.
- Setelah roti matang, keluarkan dari oven, olesi permukaan roti selagi hangat, dengan madu atau susu kental manis.
Selamat menikmati….
Gimana simpel kan? nah jangan lupa untuk selalu pakai Mahorahora Gula Aren untuk masakan kamu ya! Supaya masakan kamu #LebihNIkmatDanSehat.
#MahorahoraGulaArenKita
Bisa di dapatkan melalui :
Salam Mama Hore 🙂
Indonesian 
English