Resep Roti Gambang Almond Ala Mama Hore

Mama Hore
Desember 13, 2021

Halo Sahabat, #ResepWeekendMamaHore kali ini menampilkan resep camilan yang simpel dan mudah diikuti di rumah, Resep Roti Gambang Almond.

Bahan:

200 ml Gula Aren Cair Mahorahora
275 gr tepung terigu serbaguna
100 gr tepung terigu protein tinggi
125 gr almond bubuk
25 gr susu bubuk
1 sdt baking soda
2 sdt baking powder
2 sdt kayu manis bubuk
1/4 sdt vanili bubuk
1/4 sdt garam
2 kuning telur ayam
150 gr butter/margarine
50 gr biji almond, cincang kasar.
3 sdm air, untuk olesan
2-3 sdm biji wijen putih

Cara Membuat :

1. Aduk rata tepung terigu, almond bubuk, susu bubuk, baking soda, baking powder, kayu manis, vanili dan garam. Tambahkan kuning telur, aduk rata. Masukkan gula aren cair Mahorahora, uleni hingga tercampur rata.

Tambahkan butter atau margarine, uleni kembali hingga adonan rata, kemudian tambahkan potongan almond, campur rata.
Bulatkan adonan, tutup dengan plastik. Diamkan selama 30 menit di suhu ruang hingga adonan mudah dibentuk.

2. Panaskan oven 150C.
Buka plastik penutup adonan. Timbang adonan masing-masing seberat 50gr. Bentuk adonan lonjong memanjang, pipihkan bagian atasnya. Atur adonan di atas loyang datar yang dialasi kertas roti. Beri jarak diantaranya.

3. Olesi permukaan adonan yang telah dibentuk memanjang dengan air, kemudian taburi biji wijen.

4. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan selama 23-25 menit. Angkat, biarkan di atas loyang selama 5 menit, kemudian pindahkan ke atas rak kawat. Sajikan.

Jangan lupa untuk selalu menggunakan Gula Aren Mahorahora untuk hidangan yang #LebihSehatdanNikmat
#MahorahoraGulaArenKita #NgangeninManisnya