Tahu merupakan salah satu pilihan protein nabati yang kaya akan nutrisi dan manfaat. Selain enak, tahu juga bisa diolah dengan ragam cara dan bumbu. Kali ini #ResepWeekendMamaHore menghadirkan resep Tahu Acar yang pastinya nikmat dan mudah diikuti di rumah. Simak resep selengkapnya :
Bahan :
1 buah tahu cina (450 gr)
250 gr tempe
200 gr mie kuning basah
100 gr kol
150 gr toge
200 gr timun
150 gr tomat
Bumbu, haluskan :
3 butir kemiri sangrai
5 siung bawang putih
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
4 sdm gula aren bubuk Mahorahora
Kuah:
1 sdm minyak goreng
2 buah cabe merah besar, iris tipis
1 liter air mendidih
50 ml kecap manis
1 sdm cuka masak
2 sdm bawang merah goreng
Taburan :
100 gr kacang tanah goreng
2 sdm seledri cincang
Acar Timun (pelengkap)
Cara Membuat :
1. Potong besar-besar tahu dan tempe. Goreng tahu dan tempe hingga cukup matang. Angkat, tiriskan. Potong 3x1x1 cm. Sisihkan.
2. Kuah : Panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga harum. Tuangkan air mendidih kemudian tambahkan kecap manis dan irisan cabe merah besar. Masak hingga cairan menyusut hingga 750 m, serta bau langunya hilang. Angkat.
Biarkan kuah agak dingin kemudian tambahkan cuka dan bawang merah goreng. Aduk rata.
3. Siapkan bahan-bahan isi.
Seduh masing-mansing mie kuning dan toge dengan air mendidih, tiriskan.
Iris tipis kol dan tomat. Sisihkan.
Potong dadu timun. Sisihkan.
4. Penyajian. Atur mie, sayuran, tahu dan tempe goreng dalam piring saji. Siram dengan kuah. Sajikan dengan bahan taburan dan acar timun.
Hidangan ini cocok dijadikan menu sahur ataaupun makan malam. Jangan lupa untuk selalu menggunakan Mahoraora Gula Aren untuk setiap hidangan yang #LebihNikmatdanSehat
#Mahorahora #GulaAren #MahorahoraGulaAren #ResepWeekendMamaHore
#LebihSehatdanNikmat
#MahorahoraGulaArenKita
#LebihNikmatdanSehat
#NgangeninManisnya
Bisa didapatkan melalui :
Salam Mama Hore
Indonesian 
English