Liputan6.com – Startup atau perusahaan perintis berbasis sociopreneur lokal bidang pertanian dan perkebunan salah satunya Mahorahora Bumi Nusantara mulai melirik dan mengembangkan gula aren sebagai komoditas bisnis yang prospektif.

“Belakangan ini kita melihat adanya tren kopi gula aren yang memiliki rasa dan aroma yang nikmat. Sepertinya sudah menjadi kewajiban bahwa sebuah café harus memiliki menu kopi gula aren. Ini potensi yang sangat prospektif untuk digarap,” kata Co-Founder dan CEO Mahorahora Bumi Nusantara, Slamet Sudijono, dikutip dari Antara, Selasa (12/1/2021).

Gula aren dianggap mampu menambah rasa dan aroma kopi yang berbeda sehingga banyak menjadi pilihan termasuk juga dalam berbagai resep makanan maupun minuman lainnya.

Selain itu, gula aren juga dipercaya lebih sehat karena memiliki IG (Indeks Glikemik) 35 atau separuh dari gula putih, yang artinya peningkatan glukosa dalam darah akan lebih lambat, dibanding apabila mengonsumsi gula putih.

“Melihat peluang ini kami bertekad untuk memfokuskan diri dalam pemberdayaan petani dan komunitas untuk menghasilkan produk berkualitas yang dapat diterima baik di pasar lokal maupun internasional. Jadi kami memproduksi gula aren Mahorahora ini sebagai produk unggulan,” katanya.

Meski baru diluncurkan beberapa bulan lalu, gula aren Mahorahora ini menjadi merek gula aren yang sedang naik daun.

Mahorahora telah merambah dan memiliki pelanggan dari berbagai daerah di Indonesia bahkan mancanegara.

Gula aren Mahorahora juga telah banyak digunakan oleh berbagai café dan produsen makanan serta minuman ternama untuk menjadi bahan utama menu dan produk mereka.