Bahan:

75 gr tepung terigu
40 gr almond bubuk
1 sdt kayumanis bubuk
½ sdt cengkeh bubuk
½ sdt pala bubuk
100 gr mentega tawar
100 gr gula aren bubuk Mahorahora
3 butir telur
600 gr buah peach kalengan
Blackberry (untuk garnish), optional

Cara Membuat :



1. Panaskan oven suhu 180 C. Olesi pinggan tahan panas diameter 24 cm dengan minyak.
2. Campurkan tepung terigu, almond bubuk, kayumanis bubuk, cengkeh bubuk serta pala bubuk
dalam mangkok sedang. Aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.
3. Kocok mentega dan gula aren bubuk Mahorahora hingga tercampur rata, kemudian masukkan
telur satu persatu sambil terus dikocok hingga adonan mengembang.
4. Tambahkan campuran tepung ke dalam adonan, aduk perlahan hingga adonan tercampur rata.
Tuang ke dalam loyang yang telah disiapkan, ratakan permukaannya.
5. Tiriskan buah peach, belah setiap ½ buah peach menjadi 4-5 bagian. Atur irisan buah peach di atas
adonan dalam loyang, tekan sedikit agar sebagian masuk ke dalam adonan.
6. Panggang dalam oven selama 40 menit, atau hingga matang. Keluarkan dari dalam oven dan
biarkan dingin sebelum dihias dengan blackberry.
Potong sesuai selera, sajikan.