Ingredients :
2 buah apel
1 sdm air perasan jeruk lemon
50 gr gula aren bubuk Mahorahora
1/2 sdt kayumanis bubuk
Adonan kue
115 gr mentega tawar
125 gr gula aren bubuk Mahorahora
½ tea spoon of salt
½ sdt kayumanis bubuk
½ sdt pala bubuk
2 butir telur
40 ml yogurt tawar
40 ml jus apel
125 gr tepung terigu serbaguna
½ sdt baking powder
¼ sdt baking soda

Icing (optional)
Aduk 125 gr gula bubuk dengan 3 sdm krim cair.

Steps :
1. Panaskan mentega tawar di dalam panci di atas api kecil, aduk sesekali, hingga mentega berwarna
kecoklatan, sekitar 5-6 menit. Tuangkan mentega cair (browned butter) ke dalam mangkok
berukuran besar. Biarkan dingin sekitar 15 menit.
2. Kupas apel, buang bagian tengahnya, kemudian potong kotak kecil. Masukkan dalam mangkok
sedang, peras lemon di atasnya, aduk rata. Tambahkan kayu manis bubuk dan 50 gr gula aren bubuk
Mahorahora, aduk rata, sisihkan.
3. Siapkan loyang 20×20 cm. Alasi dengan kertas roti. Sisihkan. Panaskan oven 180 C.
Campurkan tepung terigu, baking powder dan baking soda dalam mangkok kecil, aduk rata, sisihkan.

4. Masukkan 125 gr gula aren bubuk Mahorahora, garam, kayumanis dan pala bubuk ke dalam
mangkok berisi mentega cair, aduk hingga tercampur rata. Tambahkan telur, aduk kembali hingga
tercampur rata. Masukkan yogurt tawar dan jus apel. Aduk hingga rata, kemudian masukkan
campuran tepung terigu aduk kembali hingga adonan rata.
5. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan. Ratakan.
Tabur potongan potongan apel pada bagian atas adonan, hingga tertutup secara merata. Perciki
sebagian cairan dari campuran apel pada bagian atasnya.
Panggang dalam oven selama 60 menit hingga matang.
Keluarkan dari oven dan biarkan 20 menit di atas rak kawat sebelum dikeluarkan dari loyang.
6. Potong kue sesuai selera, tuangkan icing pada bagian atasnya. Sajikan hangat.

Video Pembuatan: https://www.instagram.com/p/Dc29xhDTm59/