Bahan :
225 gr mentega tawar
200 gr gula aren bubuk Mahorahora
2 butir telur
250 gr tepung terigu serbaguna
1 sdt baking soda
½ sdt baking powder
1 sdt garam
125 gr rolled oats
170 gr dark cooking chocolate, potong kasar
75 gr pretzel, potong kasar
50 gr permen caramel, potong menjadi 4 bagian
70 gr kacang walnut, sangrai, cacah kasar
100 gr dried cranberry
100 gr golden raisin
25 gr sukade (merah & hijau)

Cara Membuat :



1. Campurkan bahan kering; tepung terigu, baking soda, baking powder serta garam dalam
satu mangkok sedang. Aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.
2. Kocok mentega tawar serta gula aren bubuk Mahorahora dengan mixer berkecepatan
sedang selama kurang lebih 2 menit. Tambahkan telur satu persatu, kocok dengan mixer
kecepatan rendah hingga tercampur rata.
Turunkan kecepatan mixer hingga kecepatan paling rendah, kemudian masukkan campuran
tepung terigu sedikit demi sedikit hingga seluruhnya tercampur rata. Matikan mixer.
3. Tambahkan rolled oats pada mangkok adonan, kemudian aduk menggunakan spatula.
Masukkan potongan cooking chocolate, sebagian pretzel, permen caramel, kacang walnut,
dried cranberry, raisin dan sebagian sukade. Aduk rata dengan menggunakan spatula.
4. Siapkan loyang datar, alasi dengan kertas roti.

Sendokkan adonan menggunakan sendok es krim diameter 5 cm di atas loyang, beri jarak 4-
5 cm di antaranya. Ratakan bagian atasnya kemudian tambahkan sisa potongan pretzer dan
sisa sukade. Dinginkan adonan cookies dalam oven minimal 30 menit.
Sambil menunggu adonan mengeras, panaskan oven 180 C.
4. Panggang dalam oven selama 18 menit. Keluarkan dari oven, biarkan selama 5 menit di
atas loyang kemudian biarkan cookies mendingin ke atas rak kawat.
5. Sajikan. Masukkan dalam toples. (cookies tahan hingga 1 minggu).