Mama Hore's Recipe

Bahan :180 gr tepung terigu serbaguna1 sdt baking powder½ sdt baking soda1 sdt kayumanis bubuk½ sdt jahe bubuk¼ sdt garam3 sdm mentega tawar, lelehkan50 gr gula aren bubuk Mahorahora1 kaleng jeruk mandarin150 gr campuran buah beri beku2 butir telur170 ml Greek yogurt90 gr mentega tawar, lelehkan140 gr gula aren bubuk Mahorahora Cara Membuat :1. Siapkan … Read more

Bahan :450 gr dada ayam tanpa kulit & tulangTusuk sateBumbu Halus7 bawang merah4 siung bawang putih2 butir kemiri, sangrai3 cm lengkuas2 sdt ketumbar, sangrai1 sdt jintan1 sdt garam1 sdm gula aren bubuk Mahorahora -Bumbu Oles45 ml minyak goreng50 ml gula aren cair Mahorahora -Saus Kacang3 cabe merah keriting2 butir kemiri, sangrai1 sdt garam3 sdm gula … Read more

Bahan :2 lembar puff pastry (@22x22cm)2 buah apel, kupas, potong dadu1 buah telur25 gr mentega tawar, lelehkan120 gr gula aren bubuk Mahorahora50 gr kacang walnut, cacah kasar—Telur kocok untuk olesan Cara Membuat :1. Panaskan oven 180’C. Siapkan loyang muffin, total 18 lubang.2. Masukkan potongan apel ke dalam mangkok besar. Tambahkan telur yang telah dikocok, mentegatawar … Read more

Bahan :1 sachet Nutrijell Kelapa1 bungkus cincau hitam 500gr400 gr tape singkong matang1 buah alpukat mentega1 buah sirsak1 buah kelapa muda1 kaleng susu evaporasi200 ml gula aren cair MahorahoraEs batu Cara Membuat :1. Siapkan 1 jar besar dan beberapa gelas saji. Sisihkan.2. Olah jelly kelapa sesuai dengan instruksi pada kemasan. Biarkan jelly hingga padat.Keruk jelly … Read more

Bahan :2 buah apel1 sdm air perasan jeruk lemon50 gr gula aren bubuk Mahorahora1/2 sdt kayumanis bubukAdonan kue115 gr mentega tawar125 gr gula aren bubuk Mahorahora½ sdt garam½ sdt kayumanis bubuk½ sdt pala bubuk2 butir telur40 ml yogurt tawar40 ml jus apel125 gr tepung terigu serbaguna½ sdt baking powder¼ sdt baking soda Icing (optional)Aduk 125 … Read more

Bahan :150 ml whipped cream cair (dingin)120 gr tepung vla/custard instan400 ml air panas (80’C)4-5 buah pisang (matang)1 sdm mentega tawar50 gr gula aren bubuk Mahorahora140 gr biskuit egg drop Cara Membuat :1. Siapkan 5 buah gelas saji, volume @150 ml. Sisihkan.2. Kupas pisang, iris melintang 1 cm. Panaskan mentega di atas wajan datar, masukkan … Read more

Bahan :200 gram tepung beras150 gram kelapa parut (agak muda)1/2 sdt garam3-4 sdm air100 gram gula aren bubuk Mahorahora5 lembar daun pandan (potong kecil)Taburan50 gr kelapa parut, kukus dengan pandan & sejumput garam. Cara Membuat :1. Siapkan 7-10 buah loyang mini puding (bahan tahan untuk pengukusan). Olesi tipis-tipisbagian dalamnya dengan minyak. Sisihkan.Panaskan air dalam dandang/kukusan.2. … Read more

Bahan :8-10 buah pisang kapok1.5 liter air175 gr gula aren bubuk Mahorahora100 gr jahe, bersihkan3 batang sereh4 lembar daun pandan, simpulkan3-4 batang kayumanis5 butir cengkehSejumput garam Cara Membuat :1. Siapkan bahan kuah wedang. Bersihkan jahe, keprek atau iris tipis. Sisihkan.Bersihkan sereh, ambil bagian putihnya, geprek. Sisihkan.Simpulkan daun pandan. Bersihkan kayumanis dan cengkeh.2. Kupas pisang kapok, … Read more

Bahan :Minyak untuk menggoreng400 gr pempek lenjer rebus250 gr mie telur basah200 gr toge2 buah mentimun Saus400 ml air matang150 ml gula aren cair Mahorahora2 sdm cuka masak1 sdt garam Bumbu halus :10 siung bawang putih5 buah cabe merah besar5 buah cabe merah keriting50 gr ebi sangrai*tambahkan cabe rawit untuk saus yang lebih pedas Cara … Read more

Bahan :Daun pisang150 gr tepung beras950 ml santan encer1 sdt garam50 ml air pandan150 gr gula aren bubuk Mahorahora100 ml santan kental Cara Membuat :1. Siapkan 8 buah ramekin, alasi dengan sepotong daun pisang. Atau dapat juga denganmenyiapkan takir dari daun pisang.Panaskan air dalam dandang hingga mendidih.2. Larutkan tepung beras dengan 150 ml santan encer. … Read more